トレーサビリティとは
トレーサビリティ(traceability)とは、 「食品の履歴遡及システム」 のことです。
マルヒロ水産のトレーサビリティシステムでは「そのかきがどこで産まれ、誰が、どんな環境で育ててきたものなのか」をご確認していただき、お客様が安心してお召し上がりになれることを目的としています。
ロット番号で識別
マルヒロ水産では、食品の履歴情報を開示することでお客様が安心してお召し上がりになれることを目的としています。
生産者や採種・育成・採取海域、剥き身や加工の状況、出荷先、消費期限などの情報をご覧いただけます。
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